A “regra dos 5 segundos” foi alvo de uma pesquisa científica real que buscou examinar sua validade. O mito sugere que a comida que cai no chão e é recolhida em menos de 5 segundos está menos contaminada. No entanto, os resultados da pesquisa surpreenderam muitos.
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Pesquisadores descobriram que o tempo não era o único fator determinante na contaminação dos alimentos. Em vez disso, o nível de contaminação dependia mais da limpeza do ambiente e da superfície em questão. Em outras palavras, se o chão estiver limpo e a superfície não for uma fonte significativa de bactérias, o alimento pode não ficar tão contaminado mesmo após mais de 5 segundos de contato.
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Isso nos lembra da importância de manter nossos espaços limpos para garantir a segurança alimentar. Portanto, ao seguir a “regra dos 5 segundos”, pode haver alguma verdade nela, desde que o ambiente esteja relativamente limpo.